Omdat de klant van visspecialist Koning het allerbeste mag verwachten ten aanzien van versheid en kwaliteit stellen we de hoogste eisen aan onszelf. Visspecialist Koning voldoet niet alleen aan de HACCP normen, maar zorgt er ook voor dat ze worden gemonitord op hygiëne, monstername tijdens productie en het doen van chemisch, moleculair en microbiologisch onderzoek en advies.

Er komt een medewerker langs om proefmonsters te nemen op de werkvloer, in de vitrine en van de vis en visproducten zelf. Het resultaat van deze periodieke tests is een blijvend kritische houding ten aanzien van onze werkwijze en de winkelhygiëne en dat heeft weer zijn weerslag in een optimale productkwaliteit voor de klant.